Виды сортов салатов их
Семена салата
Представляет собой неплотный, но хрустящий кочан с плотными и сочными листьями нежно-зеленого цвета. Свое название салат получил благодаря способу хранения. Первое время его знали как «хрустящий салат», но когда начали использовать лед для его консервации, он стал называться «Айс». Скоро его название трансформировалось в Айсберг. И звучит красиво и отражает сразу несколько его особенностей. Салат Батавия — овощной салат, который часто называют кочанно-листовым из-за сочетания в себе признаков двух видов.
Первое, что начинает нас радовать на грядках весной, — салаты. А знаете, сколько сортов и гибридов салатов выращивается сегодня в мире? Больше Нет такого огорода, где бы салат не выращивали.
Салатные растения начали выращивать несколько тысячелетий назад. Известно, что древние греки употребляли в пищу салатные листья. Без салата немыслимы кухни многих европейских стран. В настоящее время существует свыше сортов салатов, которые различаются не только по цвету, но и по вкусу горькие, сладкие, пряные и т. В кулинарии есть понятие "микс из салатных листьев", подразумевающее грамотное сочетание различных сортов салата, позволяющее подчеркнуть достоинства каждого из них. В салатные миксы часто включают зеленые растения, которые не являются салатами с ботанической точки зрения.
