Соус тартар рецепт в домашних условиях рецепт
Соус тартар: рецепт в домашних условиях
Рыба и соус тар-тар! Это блюдо можно приготовить практически из любой рыбы. Сама рыба не требует особых манипуляций, попросите в магазине или на рынке ее выпотрошить. Соус тоже очень прост, но вместе они неподражаемы!!!
Соус Тартар — гармоничное дополнение для блюд из рыбы. Также он широко используется для заправки салатов, подается к мясу. Но далеко не все знают, как приготовить соус тартар правильно. Это связано с тем, что многие повара и кулинары «модифицируют» рецептуру или под обстоятельства, или под собственные гастрономические предпочтения, или под конкретное блюдо, стремясь сделать его вкусовые качества более яркими, пикантными и оригинальными.
- Ингредиенты
- Попросите любого повара назвать самые популярные в мире соусы и в числе первых обязательно будет знаменитый «тартар».
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Соус тартар классический рецепт готовится на яичных желтках с добавлением майонеза, соли и перца. В полученный соус добавляют обычно зеленый лук, соленые огурцы, укроп, чеснок.
| Как приготовить соус Тартар в домашних условиях | 337 | Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. |
| Диетическая версия соуса Тартар | 475 | Соус тартар, на мой взгляд, это максимально универсальный соус, разумеется после кетчупа и майонеза : Во французской кухне считается, что данный соус лучше всего подходит к рыбе или морепродуктам, однако горизонты применения данного соуса намного обширнее! |
| Соус тартар: рецепт приготовления в домашних условиях | 141 | Соус Тартар Tartare — популярный соус французской кухни, технология приготовления и состав классического холодного соуса напоминает домашний майонез. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 426 | Этим соусом приправляют мясо, рыбу, используют для заправки салатов. |
| почитать еще | 46 | Соус тартар — это универсальный холодный соус на основе майонеза, который подают к рыбе и морепродуктам, но он также подойдет и к мясу, закускам, выгодно оттенит вкус овощных блюд. |
Соус — залог вкуса. Именно он придает изящных ноток любому блюду. А как выбрать такой, чтобы подходил к рыбе, картофелю и даже сэндвичам? В нашем материале ты узнаешь, как приготовить соус тартар — читай быстрый рецепт. Быстрым и вкусным рецептом соуса тартар поделился украинский шеф-повар и судья проекта МастерШеф Владимир Ярославский. В приготовлении есть несколько важных секретов — идеальным на вкус тартар становится через несколько часов в холодильнике.
