Рецепт Плова Сладкого
Рецепт сладкого плова с изюмом курагой и черносливом
Сладкий плов — вовсе не десерт, а полноценное вкусное блюдо. Часто для его приготовления берут сухофрукты — изюм, курагу или сушеный урюк, финики, вяленую клюкву или вишню. В сладком плове они прекрасно сочетаются с обжаренным луком и рисом. А еще в сладком плове очень уместны овощи, которые при тепловой обработке становятся сладкими: морковь, тыкву, репу. Не забудьте добавтьб яркие специи — кардамон, корицу, имбирь, кориандр, а так же любые орехи или тыквенные семечки. Сладкий плов с изюмом и курагой — горячее блюдо или даже гарнир, но точно не десерт.
Сухофрукты промойте в тёплой воде и нарежьте небольшими кусочками, смешайте с изюмом и цукатами. Морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Как приготовить сладкий плов? Домашний сладкий плов на сливочном масле с изюмом и орехами. Так его готовят в Турции, и называют плов на сливочном масле.
