Китайский чай для китая
Китайский чай
В прошлой статье мы рассказали про основы китайской кухни. А сейчас речь пойдёт о любимом напитке не только китайцев, но и миллионов людей по всему миру — чае. Вскипятили чайник, положили пакетик в чашку, залили кипятком, подождали пару минут, откусили печеньку и сделали первый глоток. Эта «чайная церемония» знакома многим из нас, но разительно отличается от того, как принято пить ароматный напиток в Китае. Для многих жителей этой страны чай — это не просто теплое питьё в пасмурный день или то, чем можно утолить жажду, а символ единения.
Как выбрать хороший китайский чай
В настоящее время сложно встретить человека, ничего не знающего про чай, который сегодня является одним из самых популярных напитков в мире. Большинство исследователей признают родиной чая — Китай. Китайский чай готовится из растения Camellia Sinensis, при этом используются различные способы сушки чайного листа.
| Известные регионы-производители | 497 | Весь произведённый в Китае чай принято делить на 6 видов: белый, зеленый, желтый, улун, красный и черный куда относят и пуэр. |
| Почему именно китайский | 13 | Артем Нарышкин. |
| Зелёный чай | 158 | Учеными ботаниками давно доказано, что именно китайский чай является прародителем чая, который выращивают в других странах мира. |
| Почему «УНЦИЯ»? | 482 | Зарегистрируйтесь, чтобы делать покупки, отслеживать заказы и пользоваться персональными скидками и баллами. Китай - родина чая и культурных традиций, связанных с распитием напитка из чайного листа. |
| 40 | Чай, будучи вкусным и полезным, давно стал едва ли не самым популярным напитком в мире, в том числе и в России. Его истинные ценители, как правило, отдают предпочтения различным сортам и маркам китайского чая. | |
| 267 | Все виды китайского чая сделаны из одного растения - из Камелии Китайской. | |
| 444 | Чайная культура Китая по достоинству считается всемирным достоянием. Веками китайцы развивали и совершенствовали процесс выращивания и заготовки чаев, создавая множество разнообразных сортов и методов их заваривания. |
Чай в Китае чай выращивается и используется в пищу уже почти лет. В настоящее время Поднебесная является одним из ключевых игроков на мировом рынке чая. Выращиванием и переработкой этого продукта занимаются фермеры центральных, южных и юго-восточных и юго-западных провинций. Провинция Фуцзянь юго - восток страны ещё со времён династии Тан более тысячи лет назад считалась лидером в выращивании и производстве китайского чая. Субтропический муссонный климат этих мест и ранняя весна позволяют собирать высококачественное сырьё.
