Как хранить медовуху в домашних условиях
6 шагов к Традиционной медовухе: как приготовить дома
Медовуха — это вкусный напиток с приятным ароматом, который готовится на основе меда, воды или ягодного сока и дрожжей. Современные люди обычно употребляют ее в лечебных целях, но приготовить малое количество напитка непросто. Поэтому постает вопрос: как хранить медовуху в домашних условиях долгое время. Медовуха не станет преждевременно бродить, если ее правильно «беречь». Тара под забродивший питьевой мед имеет ключевое значение.
Медовуха — это алкогольный напиток с низким градусом, популярный в Древней Руси. Практически на каждом дворе были свои особенные секреты приготовления медовухи. Речь, конечно, не идет о промышленных масштабах производства хмельного напитка, но и сегодня можно найти довольно много простых рецептов по приготовлению медовухи в домашних условиях. Для начала не стоит увлекаться рецептами с необычными вкусами или непривычными ингредиентами. Рассмотрим базовый рецепт, при желании который можно модифицировать.
- Стандартный рецепт медовухи из мёда
- Мёд является одним из наиболее стабильных пищевых продуктов. Несмотря на то, что по требованию законодательства пищевой промышленности во многих странах на мёде, как и на миллионе других продуктов, указывается дата годности «до», на самом деле, он может храниться десятками и даже сотнями лет без потери своих пищевых качеств — если это делать правильно.
- Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология производства претерпела изменения, но незабываемый вкус и хмельной оттенок остались прежними.
- Осенью многие украинцы запасаются медом на зиму. Этот сладкий продукт пчеловодства долго хранится, его можно есть вприкуску с чаем или использовать для приготовления различных блюд, например, витаминной пасты Амосова.
- Выбор меда
- Мед развести в теплой воде 8 литров и варить на медленном огне постоянно снимая пену и воск. Кипятить мед нужно 60 минут.
- Полезные свойства мёда известны с момента начала бортничества, когда человек начал его использовать его не только в качестве естественного продукта, но и добавлять в виде ингредиента или компонента для приготовления как безалкогольных, так и хмельных продуктов. Собственно, в этой статье будем рассматривать рецепт медовухи из мёда дошедший до нас с 11 века.
- Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад практически одновременно с появлением пчеловодства.
Первые рецепты медовухи появились еще в Древней Руси. Тогда без этого ароматного и бодрящего напитка не обходилось ни одно торжество, будь то свадьба, прием гостей или народный праздник. Правильно приготовленная медовуха является слабоалкогольным напитком и даже в некоторой степени, лечебным.
