Чем сквашивать молоко в домашних условиях

Молочные и кисломолочные продукты составляют значительную часть рациона любой семьи, так как необходимы для поддержания здоровья. Благо, сегодня в магазинах огромный выбор молока, сыра, масла, сметаны, а также различных йогуртов и творожных продуктов.

Нюансы приготовления творога в домашних условиях

Источник: кулинарный блокнот NeXamka. В Казахстане их много, охота на них легальна Thanks for fantastic information.

После этого внести в него специальную закваску 2—3 чайные ложки на литр молока , закрыть крышкой и поставить в теплое место. Через 10—12 часов молоко свертывается в простоквашу. В дальнейшем для закваски можно использовать 2—3 ложки готовой простокваши. Их берут, удалив предварительно верхний слой простокваши. Заквашивать пастеризованное, стерилизованное или кипяченое молоко надо сметаной 1 ч. Обилие молочно-кислых бактерий, внесенных в молоко, будет препятствовать развитию других микробов.

Для одних заквасить молоко — простейшая вещь, для других настолько сложная, что после многих неудачных попыток они совсем махнули на неё рукой. Этот пост для тех, кто как раз махнул рукой. Кефир, ряженка, простокваша, йогурт всё-таки замечательные продукты и их стоит иметь на столе.

Похожие статьи

• Изготовить мыло нуля домашних условиях
• Почему телефон не отображает входящие вызовы
• С чем одевать юбку с пайетками
• Краска для покраски бровей в домашних условиях